美国人是吃汉堡薯条拿诺贝尔奖的？

写在前面

这几天是美高放榜的大日子，如果你已经拿到了几个理想学校的录取通知书，那么小酥太高兴了要给你一百万个赞！

如果你还在waiting list上等着，不要担心，付出的努力总会有回报，真爱可能就在转角处。无论怎样，要感谢自己在赴美留学一路上的努力，是金子总会发光的。
在下星期的推送里，小酥会为大家详细讲解拿到几个offer，该如何取舍？WaitingList了怎么办？被学校拒绝了怎么办？小酥和你不见不散！

今天就先来聊点轻松的话题～提起美国食物，你第一反应想到的是麦当劳肯德基？

或是一盘菜叶沙拉？

你以为居住在世界大国的美国人每天都只是吃汉堡和薯条？吃汉堡薯条喝可乐就能吃出硅谷天才和华尔街巨鳄？那小酥只能说你too young too simple～

今天小酥就来和大家看一下真实的美国家庭平时都吃什么，小留学生来到美国住在寄宿家庭，平时都能吃到哪些美食？妈妈再也不用担心我在寄宿家庭吃不饱，吃不好啦～

早餐 Breakfast

大多数的美国人都很重视早餐，早餐时间一般为8点之前，寄宿家庭为孩子提供的早餐一般都很丰富，营养搭配也很均衡。中国也有俗话说 ”一日之计在于晨“ ，早餐吃得饱吃好得孩子才能好好地去上学，成为爸爸妈妈心中冉冉升起的小太阳噢。

牛奶可以说是美国家庭的必备品，相比于中国人，美国人喝牛奶的习惯要普遍很多。早在1943年的时候，美国政府就就通过立法，专门拨款开展学生餐和学生饮用奶计划。上个世纪50年代，美国又提出“三杯奶运动”，鼓励国民每餐一杯奶，解决了当时美国人普遍存在的缺钙问题。如今，乳制品已成为美国人的当家食品。美国医学界认为喝牛奶是人体补充钙质最主要的方式之一。

为了保证国民能喝上营养卫生的牛奶，美国还特别注意对奶源的管理。美国食品药铺监督管理局(FDA)对牛奶的品质监管要求非常严格。FDA对牛奶生产的农场环境、饲料营养、牛奶加工灭菌、产品运输等等每一个环节都有非常严格的审核标准，确保消费者在超市买到的牛奶都是合格的高质量产品。妈妈再也不用担心我喝到假牛奶，变成大头娃娃啦～

说了那么多，喝牛奶还有什么好处？小酥悄悄地告诉你一个数据，据伦敦每日邮报Daily Mail的报道，英国一家研究机构发现，食用大量牛奶和乳制品的国家，倾向获得更多的诺贝尔奖。研究分析了22个国家平均每人的牛奶饮用量，瑞典的人均牛奶饮用量最高，而他们每千万人获得诺贝尔奖的数量也最多。瑞典人平均一年要喝掉340公斤牛奶；而在统计的另一端，中国大陆平均获奖数量最少，中国的人均牛奶饮用量也是最低，一年仅25公斤。

小酥现在默默地去喝杯牛奶去....

除了牛奶之外，各类果汁也是美国家庭早餐经常的饮品。美国地域辽阔阳光充足，盛产果汁，尤其是新鲜的橙汁，好喝又能补充丰富的维他命，妥妥是小酥的最爱啊。

各类牛奶麦片、果酱面包、煎鸡蛋、三文治、华夫饼、鸡蛋薄饼是美国家庭早餐的主食，还有各种新鲜水果和酸奶，种类繁多营养丰富。孩子们可以和寄宿家庭沟通，提前与住家商量想吃哪些早餐，让住家好好地给你准备噢。

午餐 Lunch

大多数的孩子上学期间的午餐都会在学校里面吃，中午休息的时候和同学们一起吃个饭聊聊天，一辈子的好朋友可能就这样产生了，那个以后当了总统的谁谁和那个当了首富的谁谁谁，可能就是你当年在学校一起手牵手吃午饭的好基友。

当然，如果孩子有需要，寄宿家庭也会很乐意准备各种营养丰富的午餐便当让孩子带到学校去吃。

早午餐 Brunch

那周末的时候美国人午餐通常吃些什么？小酥这里要给大家重点介绍美国的Brunch文化噢！

美国人说的brunch指的是周末的早午餐，Brunch一词是Breakfest(早餐)和Lunch(午餐)两词的结合，介于早餐和午餐之间，通常是周末的时候和家人或者好朋友一起吃的餐点。Brunch的时间通常为早上10点至下午3点，食物的种类非常丰富。对于在工作日工作繁忙的美国人来说，周末才是真正可以让自己好好放松的休闲时光。于是，睡了懒觉或者与家人一起去教堂做祈祷后，和亲朋好友或者三五知己相聚，吃个brunch聊聊家常或者畅谈人生，是美国家庭非常热爱的文化。

Brunch的食物种类丰富，每个城市都有其特色，下面是几个经典的美国brunch食物，说着说着就饿了，还是直接上图吧...

Egg Benedict 班尼迪克蛋

关于Egg Benedict的起源非常有趣。早在一个世纪以前的纽约，有位非常有钱的Benedict先生每天早上都会到一家餐厅吃早餐。在吃遍了所有菜单上的菜后，有一天他问“能不能来点新鲜的东西？”于是按照他的要求，厨师在英式松饼上摆上在沸水中快速捞出的水波蛋，再摆上培根，最后浇上荷兰酸辣酱。

美国人经常说，衡量一个brunch餐厅是否正宗就看他们的Egg Benedict做的如何，因为煮鸡蛋的时间和温度要控制得刚刚好，而且好吃的荷兰酸辣酱并不容易做。

Brunch skillet 平底锅炒培根香肠蔬菜

Brunch Platter 早餐自选组合

French Toast 法国西多士

Fried Chicken and Waffles(炸鸡与华夫饼)

Blueberry Pancake 蓝莓烙饼

还有太多太多，小酥实在数不过来，每种食物的变化也可以非常多样，美国的brunch文化可谓博大精深。周末的时候和寄宿家庭一起吃个美味的brunch，在阳光下谈天说笑，小酥想想也觉得你孩子这日子过得好幸福噢。

晚餐 Dinner

如果说中国美食源于地缘，那么美国美食则源于移民带来的各国美食。经过几代各国移民的不懈努力，美国菜谱几乎囊括了大多数美国人民喜爱的世界美食，并将其美国化。即使普通的家庭，除了汉堡和薯条，晚餐也能吃到很多其他国家的特色美食。

汉堡＋薯条

是的没错，美国人会吃汉堡和薯条，麦当劳没有骗你，汉堡和薯条是美国人常吃的晚餐之一。在英语中，“Hamburger”就是指“来自汉堡城的”，汉堡包是德国第二大城市汉堡的衍生。19世纪中叶，汉堡是德国一大港口，居住在当地的居民把牛排捣成碎末下去煎煮，然后配上面包一起吃，这就是汉堡包的来源。后来因为德国汉堡人民大量移民美国，这种吃法也传入美国。

牛排

在美国吃牛排是非常有学问的，除了牛肉的种类、等级以外，烹调牛排的生熟度，以及配料调味等问题也是很有讲究的。小酥今天先教你一些简单的关于牛排的英语的词汇，让你瞬间高大上。